Оно настолько вкусное, что долго лежать на столе не будет, твоя семья сразу же расхватает это лакомство. Десерт получается пористым и очень воздушным внутри, но в то же время с приятной хрустящей корочкой снаружи.
Творожное печенье
Ингредиенты
- 200 г творога
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 2,5 ст. муки
- 100 г сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление
- Протри творог через сито, чтобы избавиться от комочков. Можешь измельчить его в блендере.
- Сливочное масло комнатной температуры смешай с творогом в однородную массу.
- Добавь яйцо и тщательно перемешай.
- Затем добавь муку с разрыхлителем, просеянную через сито.
- Сначала просей 1 стакан муки и тщательно перемешай массу. Затем просей второй стакан и выложи тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Вымеси тесто. При необходимости добавь оставшиеся полстакана муки. Тщательно вымешивай тесто, пока оно не станет очень мягким и податливым. Оставь тесто на 30 минут.
- Когда тесто отстоялось, раздели его на две части.
- Рабочую поверхность также немного присыпь мукой.
- Раскатай тесто. Чем тоньше ты его раскатаешь, тем меньшего размера будет печенье, поэтому тебе выбирать оптимальную толщину. Стаканом вырежи из теста кружочки.
- В миску или блюдце высыпи сахар и обмакни в нём кружочек с одной стороны. Сложи кружочек пополам сахаром внутрь и снова обмакни в сахар одной стороной, этой же стороной внутрь снова сложи кружочек и опять окуни в сахар одной стороной. Повтори эти действия со всеми кружочками.
- Застели противень пергаментом, фольгой или смажь его маслом и выложи будущее печенье сахарной стороной кверху.
- Поставь противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут до появления золотистой корочки.
- Готовое печенье сними с противня и дай остыть. Подавай с горячим чаем или кофе.
Свежие комментарии