На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Ваши любимые рецепты

47 939 подписчиков

Свежие комментарии

  • Латифа Исмаилова
    Так у вас блеать манты как в заголовке или позы как в тексте? Вы уже определилитесь! А то заипали всякую кукуету писа...СОЧНЫЕ МАНТЫ
  • надежда Белан
    а сода?Яблочные блины – ...
  • liutik Федотова
    Спасибо. Забрала рецептик.Куриная голень в ...

Кекс "Кофейная зебра" в мультиварке!

3925073_2027802_94410nothumb500 (500x335, 133Kb)

 Хочу поделиться с Вами своим фирменным рецептом. Готовится этот кекс без какао, а с растворимым кофе. Поэтому заядлым кофеманам это рецепт придется по вкусу. Прошу ко мне в гости на чаепитие!

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Программа: Выпечка (75 минут)

Продукты:

Мука пшеничная — 390 г 

Сметана (любой жирности) — 200 г 

Масло сливочное (или маргарин) — 200 г 

Сода (с горкой) — 1 ч. л. 

Яйцо куриное — 5 шт 

Кофе растворимый (с горкой) — 2 ст. л. 

Сахар — 400 г

Рецепт приготовления кекса "Кофейная зебра":

В чаше миксера взбить яйца с сахаром до белой, пышной массы.

3925073_2027749_30448640x480 (320x480, 45Kb)

Добавить сметану и взбить еще раз (буквально минуту).

3925073_2 (640x426, 116Kb)

Добавить соду и еще раз взбить.

3925073_3 (640x426, 102Kb)

Добавить растопленное и остуженное до теплого состояния сливочное масло. Еще раз взбить тесто.

3925073_5 (640x426, 125Kb)

Добавить в 3-4 приема муку и замесить тесто (замешиваем лопаточкой, миксером не взбивать!).

3925073_6 (640x426, 135Kb)

В небольшой чашечке растворить кофе в 1 ст. л. воды.

3925073_8 (640x426, 161Kb)

Тесто разделить на 2 одинаковые части. В одну добавить растворенный кофе. Перемешать.

3925073_9 (320x480, 39Kb)

Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Если будете печь в духовке, то нужна форма Ø26 см, которую тоже смазать растительным маслом. В центр чаши (формы) выливаем поочередно светлое и темное тесто. Я начинаю выкладывать тесто с 4 ст. ложек и постепенно дохожу до 1 ч. л. в самом конце. Таким образом в пироге получается красивый рисунок с более-менее одинаковыми полосками.

3925073_10 (640x426, 152Kb)

Выбираем режим "Выпечка", выставляем время 1 час 15 минут. Если будете печь в духовке, то выпекаем в предварительно разогретой до 170°С духовке 1 час. Ориентируйтесь по своей духовке! 

3925073_11 (640x426, 144Kb)

Готовый кекс вытаскиваем с помощью чаши для варки на пару и полностью остужаем. По желанию посыпаем кекс сахарной пудрой или растопленным шоколадом. 

3925073_12 (640x426, 121Kb)

3925073_13 (500x335, 133Kb)

3925073_15_1_ (500x335, 147Kb)

3925073_14 (469x700, 220Kb)

Приятного аппетита!

автор: JeSeKi

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх