Ваши любимые рецепты

48 060 подписчиков

Омурайсу — нежное японское блюдо, которое любят малыши. Внуки съедают до крошки

Омурайсу - нежное японское блюдо, которое любят малыши. Внуки съедают до крошки

Омурайсу – популярное блюдо не только в Японии, но и в других странах Азии, например, в Корее и в Тайване. Название его происходит от слов «омлет» и «рис», и именно они являются основными составляющими.

Это блюдо уникально тем, что даже маленькие дети, которые порой бывают очень привередливы в еде, едят его с большим аппетитом. Я часто готовлю омурайсу для своих внуков, и они не оставляют после себя на тарелке ни крошки!

Рецепт не отличается сложностью, а блюдо состоит из доступных всем ингредиентов:

  • рис — 150 грамм;
  • яйца – 3 штуки;
  • растительное масло;
  • лук – половина луковицы среднего размера;
  • чеснок – одна чайная ложка;
  • куриное филе — 100 грамм;
  • морковь среднего размера;
  • зелёный горошек — 2 столовые ложки;
  • кукуруза — 2 столовые ложки;
  • перец и соль по вкусу;
  • томатная паста — 1 столовая ложка.

Омурайсу - нежное японское блюдо, которое любят малыши. Внуки съедают до крошки

Пошаговый рецепт с фото

Отвариваем рис, добавляем соль по вкусу.

Подготавливаем ингредиенты для жарки. Нарезаем куриное филе мелкими кусочками.

Омурайсу - нежное японское блюдо, которое любят малыши. Внуки съедают до крошки

Мелко нарезаем лук и чеснок. Морковь можно нарезать кубиками.

Омурайсу - нежное японское блюдо, которое любят малыши. Внуки съедают до крошки

Омурайсу - нежное японское блюдо, которое любят малыши. Внуки съедают до крошки

Ставим сковороду на слабый огонь, прогреваем её и наливаем масло.

Обжариваем лук и чеснок на среднем огне. Важно их не пережарить и постоянно помешивать, пока они не приобретут лёгкий золотистый оттенок.

Омурайсу - нежное японское блюдо, которое любят малыши. Внуки съедают до крошки

Добавляем к луку и чесноку куриное мясо, посыпаем его перцем. Затем добавляем морковь. Жарим около 10-15 минут.

Омурайсу - нежное японское блюдо, которое любят малыши. Внуки съедают до крошки

Когда мясо приготовится, можно добавить зелёный горошек и кукурузу.

Омурайсу - нежное японское блюдо, которое любят малыши. Внуки съедают до крошки

Заправляем ложкой томатной пасты и тщательно перемешиваем. Жарим, помешивая, 5 минут.

Омурайсу - нежное японское блюдо, которое любят малыши. Внуки съедают до крошки

Добавляем к смеси рис, снова тщательно всё перемешиваем и обжариваем всё вместе в течение 10 минут.

Омурайсу - нежное японское блюдо, которое любят малыши. Внуки съедают до крошки

Кладём готовый рис с овощами и мясом в глубокую чашку. Нужно слегка утрамбовать его, а потом перевернуть на плоскую тарелку, как делают дети, когда лепят куличики из песка. Можно создать форму такого «куличика» вручную, сделать её более плоской или, наоборот, более выпуклой.

Омурайсу - нежное японское блюдо, которое любят малыши. Внуки съедают до крошки

Разбиваем яйца в кружку и слегка взбиваем их вилкой. Если сковорода не антипригарная, нужно обязательно протереть её маслом, чтобы омлет впоследствии хорошо снимался.

Выливаем яйца на сковороду и помешиваем так, чтобы затвердела только нижняя часть. Верх омлета должен быть слегка жидковатым.

Омурайсу - нежное японское блюдо, которое любят малыши. Внуки съедают до крошки

Сверху, как блином, покрываем омлетом «куличик». Можно украсить блюдо зеленью, кетчупом, томатной пастой или придумать своё оформление.

Омурайсу - нежное японское блюдо, которое любят малыши. Внуки съедают до крошки

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх