Ваши любимые рецепты

48 046 подписчиков

Свежие комментарии

  • liutik Федотова
    Спасибо. Однако я у нас никогда не видела в продаже смеси для копчения, также, как и копченую паприку, которая часто ...Салака, как копчё...
  • галина лебедева (Петрова)
    Бегу готовить! Спасибо!Пышный Омлет Пуляр
  • seawife2007 ОЛЬГА
    Тоже так пеку,вкусно!Добавляю в оладьи...

Пышный Омлет Пуляр

Пышный Омлет Пуляр

Омлет Пуляр - самый пышный в мире омлет на сковороде и готовится всего за 5 минут! Просто ЧУДО Завтрак!
Вкус омлета получается очень интересным и необычным. Омлет Пуляр не похож по вкусу и текстуре на классический омлет, но вкус очень интересный. Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца 4 шт
соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

Белки отделяем от желтков в разные миски. Следим, чтобы ни капли желтка не попало в белки.
Миска, в которой будем взбивать белки, должна быть сухой и чистой, без следов жира, иначе белки не взобьются.
К желткам добавляем щепотку соли и просто перемешиваем вилкой.
Можно добавить немного молока или сливок, чтобы желток получился понежнее. Желтки отставляем в сторону.

Пышный Омлет Пуляр фото к рецепту 1

К белкам добавляем щепотку соли, по вкусу, и взбиваем на средней скорости миксера до пышной пены.

Пышный Омлет Пуляр фото к рецепту 2

Сковороду нагреваем и смазываем маслом. Диаметр моей сковороды 24 см.
Выливаем желтки и равномерно распределяем по дну сковороды.

Пышный Омлет Пуляр фото к рецепту 3

И сразу выкладываем белки.
Разровняем поверхность.

Пышный Омлет Пуляр фото к рецепту 4

Накрываем крышкой и готовим на слабом огне примерно 5-7 минут.

Пышный Омлет Пуляр фото к рецепту 5

Готово!

Пышный Омлет Пуляр фото к рецепту 6

Перекладываем на тарелку.
Разрезаем пополам.

Пышный Омлет Пуляр фото к рецепту 7

И кладем одну половинку омлета на другую – это традиционная подача.

Пышный Омлет Пуляр фото к рецепту 8

Посмотрите, какой он пышный!

Необыкновенно красиво получилось – этот омлет такой яркий и красивый, своим видом он просто радует глаз!
.
Для того, чтобы усилить вкус и внести разнообразие, можете посыпать желтковый слой тертым сыром, а можно дать волю фантазии и добавить ветчину отварную курицу креветки отварную брокколи и так далее. Во взбитые белки можно добавить щепотку сушеных трав или сушеного чеснока, для аромата.
А для детей можно приготовить сладкий омлет. Просто взбейте белки с парой ложек сахара и получится настоящий десерт.
И попробуйте еще вот такой, не менее интересный вариант, не разделяйте яйца для омлета на белки и желтки. А просто хорошо взбейте целые яйца миксером, в течение 4-5 минут.
В сковороде растопите масло, налейте часть взбитых яиц, чтобы покрыть дно сковороды, подержите полминуты на огне, дайте омлету схватиться. Это нужно для того, чтобы у омлета появилась красивая золотистая корочка.
Затем, сверху вылейте оставшиеся взбитые яйца и также доведите на слабом огне, под крышкой пару минут, до готовности. Или поставьте омлет в духовку на 200 градусов, примерно на 3-4 минуты. Когда будете подавать омлет, сложите его пополам.
Пробуйте, экспериментируйте и делитесь рецептом с друзьями.

Пышный Омлет Пуляр фото к рецепту 9

ВИДЕОРЕЦЕПТ

Приятного Вам аппетита и пусть Ваш омлет Пуляр будет вкусным и нежным, как облачко

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх