Ваши любимые рецепты

48 064 подписчика

Свежие комментарии

  • Логинова Татьяна
    В описании написано ""не нужны ни яйца, ни молочка, "".Всё это есть в приготовлении.Хорошо бы написать чего сколько.Супер-шоколадный ...
  • Татьяна Татаренко
    А на тарелке еще и болгарский перец присутствует, а в рецепте его нет!Куриная печень по...
  • Iness Aartee
    Очень вкусно! Спасибо!Куриная печень по...

Картофельные рулетики с мясным фаршем (тонкое тесто)

Картофельные рулетики с мясным фаршем

Картофельные рулетики с мясным фаршем — вкусное, необычное и в тоже время очень простое блюдо, которое порадует за обедом или ужином всю семью. Преимуществом данного блюда является то, что оно готовится из обычных и доступных любому продуктов, часто использующихся при приготовлении всем известных блюд. К примеру, из данного набора продуктов, можно приготовить обычные тефтели или котлеты с картофельным пюре, которые итак довольно часто появляются на столах. Поэтому данный рецепт подробно расскажет о том, как приготовить вкусное, сытное и интересное блюдо из простых продуктов.

Ингредиенты:

  • 1 кг мясного фарша из свинины и говядины;
  • 800 г картофеля;
  • 2 яйца;
  • 1 луковица;
  • 300 г пшеничной муки;
  • 3 ст.л. сметаны;
  • молотый черный перец;
  • соль;
  • масло растительное.

Ингредиенты

Приготовление:

Картофель отварить в мундирах и остудить.

Картофельные рулетики с мясным фаршем (тонкое тесто)

Луковицу измельчить и добавить в мясной фарш, также в фарш положить перец и соль по вкусу.

Картофельные рулетики с мясным фаршем (тонкое тесто)

Все хорошенько перемешать.

Картофельные рулетики с мясным фаршем (тонкое тесто)

Остывший картофель очистить от кожуры.

Картофельные рулетики с мясным фаршем (тонкое тесто)

Воспользовавшись мелкой теркой потереть картофель. К измельченному картофелю добавить 1 яйцо, сметану, перец и соль по вкусу. Хорошенько перемешать.

Картофельные рулетики с мясным фаршем (тонкое тесто)

Затем к картофельной массе всыпать муку и замесить тесто.

Картофельные рулетики с мясным фаршем (тонкое тесто)

Тесто должно быть слегка липким.

Картофельные рулетики с мясным фаршем (тонкое тесто)

От получившегося теста отделить небольшой кусок. На присыпанной мукой доске раскатать из него колбаску. Разрезать колбаску на несколько равных частей (размер колбаски и количество частей зависит от желаемого размера рулетиков, они могут быть как большими, так и маленькими).

Картофельные рулетики с мясным фаршем (тонкое тесто)

Из каждого кусочка раскатать лепешку около 4 мм толщиной. Выложить на лепешку мясной фарш.

Картофельные рулетики с мясным фаршем (тонкое тесто)

Скатать рулетиком. Из оставшегося теста и фарша сделать все тоже самое.

Картофельные рулетики с мясным фаршем (тонкое тесто)

Положить получившиеся рулетики на противень, намазанный маслом. Взбить желток и смазать рулетики. Отправить противень с рулетиками в духовку. Готовить 50 минут при 180 градусах.

Картофельные рулетики с мясным фаршем (тонкое тесто)

Спустя указанное время готовые картофельные рулетики с мясным фаршем достать из духовки.

Картофельные рулетики с мясным фаршем (тонкое тесто)

Подать рулетики из картофеля и мясного фарша к столу.

Картофельные рулетики с мясным фаршем (тонкое тесто)

Картофельные рулетики с мясным фаршем

Приятного аппетита!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх