Селедка под шубой по-японски или роллы по-русски!

 

Мой муж называет эту закуски "роллы по-русски". Очень рекомендую!

 

 

Картофель я заранее отварила в подсоленной воде и размяла его в пюре. Остывшее картофельное пюре выкладываю на подготовленный бамбуковый коврик. Равномерно распределяю.

 

Если нет такого коврика, можно использовать пищевую пленку в несколько слоев

 

Отступив от края 3-4 см, выкладываю морковь. Я ее заранее отварила и нарезала на тонкие полоски.

 

Вареное яйцо разрезаю пополам. Желток отправляю в тарелочку, разминаю вилкой, добавляю ложку майонеза и перемешиваю. 

 

Белок нарезаю на полосочки и выкладываю на картофель. Рядом - кусочки свеклы. И сверху - подготовленный соус.

 

Аккуратно сворачиваю. 

 

Края обрезаю. И разрезаю на 8 кусочков.

 

"Роллы" выкладываю на блюдо, на котором и буду подавать. Сверху каждый кусочек накрываю ломтиком селедки. Я разобрала на филе небольшую селедку, а потом еще каждую половинку разрезала вдоль и пополам. Получилось как раз 8 ломтиков селедки.

 

Осталось украсить колечками лука и зеленью. Можно лук предварительно замариновать - будет еще вкуснее.

 

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

 

Можно есть палочками (но удобнее все же вилкой).