Баклажаны маринованные "Моментальные"

Необычно и вкусно!
Рецепт рассчитан на 300 г баклажанов, я готовила из 500 г.

После варки почистила баклажаны от кожицы, а перец чили добавляла без зернышек.
Зелень берите какую любите.

• После приготовления вы получите 1 порцию

Ингредиенты

• баклажаны, 3 штук

• мед, 1 ст. л.
• соевый соус, 4 ст. л.
• лимонный сок, 3 ст. л.
• зелень, 1 пуч.
• перец чили, 0.5 штук
• оливковое масло, 2 ст. л.

Способ приготовления

• Баклажаны залить водой, отварить под крышкой до мягкости ( 10-15 минут). Слегка охладить, нарезать крупными кусочками.
  
  Зелень (укроп, петрушку, кинзу) мелко нарезать, половинку красного перца чили - полосками.
  
  Смешать мед, масло, соевый соус, лимонный сок, нарезанную зелень и чили.
  
  Выложить баклажаны в тарелку, полить маринадом, сразу же подавать.
  
  Приятного аппетита!