Кортофельный рулет с мясом

10 кортофелин

1 ст. л. масла или маогарина

2 ч. л. муки

2 ч. л. панировочных сухарей

2 яйца

300 гр. мясного фарша

2 луковицы

соль по вкусу

1 пучок укропа

Картофель отворить сделать пюре, добавить яйцо, маргарин или масло, муку,

соль. На картофельную массу слоем в 2 см. выложить мясной фарш, соединенный

с мелко нарезанным обжаренным луком. Завернуть рулет на смазанном маслом

протвине, вверх помазать взбитым яйцом и запекать в разогретой духовке до

образования румяной корочки. Готовый рулет посыпать измельченным укропом.

Очень вкусно...