Колбаса из чечевицы

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 ст. чечевицы (выбирай сорт по вкусу)
• 3 ст. л. свекольного сока для цвета
• 6 зубчиков чеснока
• 100 мл растительного масла
• 14 г желатина
• 2 ч. л. соли
• 2 ст. л. хмели-сунели
• 1 щепотка черного перца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Высыпь чечевицу в кастрюлю и залей 4 стак. воды. Вари до готовности, приблизительно 30 минут.
   Слей воду.
   
2. Смешай свекольный сок, чеснок и специи в блендере. В получившуюся смесь добавь горячую вареную чечевицу, сухой желатин и растительное масло. Снова хорошенько взбей в блендере до получения однородной массы без комочков.
3. Возьми пластиковую бутылку, срежь верхушку и дно, установи то, что получилось, вертикально на блюдо. В получившуюся емкость залей массу из блендера и отправь застывать в холодильник.
   
4. Если ты не хочешь играться с бутылкой, можешь слепить из чечевичной массы небольшие колбаски, обмотать их марлей для удержания формы и тоже отправить в холодильник.
5. Кстати, из этой же чечевичной массы можно сделать полезный и питательный паштет, если уж совсем лень формировать колбаски. Для этого чечевичную смесь из блендера необходимо уложить в глубокую тарелку или форму, укрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник для застывания. Получается так же вкусно!