Постный пирог с картошкой

• 370 г муки;
• 2 головки лука;
• 20 г паприки;
• 80 мл растительного масла;
• 4 клубня картофеля.

По времени – 1 час и 40 минут.

По калорийности – 232 калория.

Как готовить постный пирог с картошкой и луком:

1. Муку пропустить сквозь сито, соединить с солью и паприкой. По вкусу можно добавить измельченные сушеные травы;
2. Соединить 70 мл растительного масла и 70 мл холодной воды;
3. Смешать жидкие компоненты с сыпучими, и замесить мягкое тесто;
4. Вымешивать его на протяжении пяти минут и дать ему отдохнуть;
5. Картофель вымыть, поместить в сотейник и залить его водой;
6. Убрать на плиту и отварить до готовности;
7. С готовых корнеплодов слить воду и дать им остыть;
8. После остывания очистить, порезать дольками;
9. Лук очистить от шелухи, срезать сухие корни и вымыть головку, чтобы смыть выделившийся сок;
10. Лук нарезать мелкими кубиками или полукольцами;
11. Разогреть остатки масла на сковороде и поджарить до мягкости на нем лук;
12. Смешать лук с картофелем, добавить соли и перца, перемешать;
13. Отдохнувшее тесто разделить на большую часть и на маленькую;
14. Большую раскатать в качестве дна и уложить сверху начинку;
15. Маленькое тесто раскатать и закрыть начинку внутри;
16. При 180 по Цельсию запекать пирог 35 минут, вынуть и дать ему остыть.