Маринуем сельдь дома

Ингредиенты:

• Две свежемороженой сельди

Рассол:

• 1 литр воды
• 3 столовых ложки соли крупного помола
• 1 столовая ложка сахарного песка
• 5 шт. душистого перца
• 10 шт. черного перца горошком
• 3 шт. лаврового листа

Приготовление

Рыбкам удалить головы, хвосты, внутренности. Помыть, порезать на кусочки.



Рассол вскипятить и остудить. Кусочки сельди уложить в банку, залить рассолом, закрыть крышкой.

Поставить в холодильник на 1 сутки



Скумбрию солю также. Очень вкусно!