Мясной хлеб на бутерброды - колбаса просто "отдыхает"

Не знаете чем заменить колбасу? Предлагаю рецепт мясного хлеба, который отлично подойдет на бутерброды к завтраку либо на перекус в школу или на работу :)

Ингредиенты

• Мясо - 1,5 кг (750 гр индейки и 750 гр свинины)
• Вода - 225мл
• Соль - 1,5ч л
• Специи
• Крахмал - 1.5 ст. л (23 гр)

Способ приготовления

• Мясо перемолоть на мясорубке с мелкой решетке и разные емкости.
  
  
  В индейку наливаем ледяную воду и перебиваем погружным блендером до однородного состояния. Добавляем свинину, крахмал, соль (1 ч л на 1 кг мяса) и любые специи, которые любите. Хорошо перемешать и отбить.
  
  Выкладываем в форму (дно я устелила пергаментной бумагой) и ставим в заранее разогретую духовку до 130 гр на 2,5 часа.
  
  Дать остыть в форме и поставить в холодильник на 4-5 часов. Хорошо, тоненько режется.
• Все тонкости приготовления смотрите в коротком видео рецепте чуть ниже :)