Кулинария

Банановые оладушки

Моя семья очень любит побаловать себя на завтрак чем-нибудь вкусненьким. И желательно это сделать, сразу после утреннего подъема.

Поэтому я очень часто готовлю оладьи или блинчики на скорую руку.
Я пробовала уже много различных вариантов. Готовлю соусы, варенье, фруктовые салаты. Сейчас сезон фруктов, поэтому добавляю их и в начинку.

Пробовали черничные, яблочные, творожные. Но моему сыну по душе пришлись банановые оладушки.

А это и хорошо. Так как вечно покупаю связку бананов, а 1 или два и из них обязательно начинают портиться, а я ломаю голову, куда их применить. Вот сегодня я и поделюсь с вами рецептом банановых оладьей.
Сложность приготовления: легко.

Время на замешивание теста и жарку: 25-30 минут.

Для того, чтобы приготовить вкуснейший завтрак мы возьмем:

– куриные яйца — 2 шт. (можно 7-8 перепелиных)
– молоко – 100 мл
– мука – 150 г
– сахар – 2 столовых ложки
– разрыхлитель – 1 чайная ложка
– банан – 2 шт.
– соль – ½ чайной ложки

1) Яйца с сахаром смешиваем и взбиваем венчиком.

2) Добавляем разрыхлитель и соль, тщательно перемешиваем.

3) Добавляем слегка подогретое молоко в яичную смесь.

4) Муку просеиваем через сито и понемногу добавляем в смесь. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

5) Бананы чистим от кожуры. Разминаем вилкой до состояния пюре.

6) Добавляем пюре из бананов в тесто, тщательно перемешиваем.

7) Добавляем растительное масло на сковороду и хорошо разогреваем. Столовой ложкой выкладываем тесто на сковороду.

8) Оладьи с каждой стороны обжариваем примерно 1-2 минуты до золотистого цвета.

Можно такие оладьи делать не только на сковороде, но и в духовке, используя кольца, чтоб они не растекались.