Я очень люблю гороховый суп, но не люблю готовить его из цельного гороха. Все эти процедуры замачивания, длительной варки навевают на меня тоску. И я нашла альтернативу — гороховый суп из гороховых хлопьев.
Горох очень полезен и отказывать себе в его употреблении я не хочу. Но чтобы не ждать 2 часа, пока горох будет намокать, я нашла прекрасную замену цельному гороху — гороховые хлопья.
У моего супчика есть еще одно название — «Остатки осенней роскоши». Он и на цвет осенний, и последние осенние помидорчики бросила в заправку.
А детки прозвали его" Оранжевое настроение" — не даром он такой вкусный, теплый и ароматный.
Таким теплым и быстрым рецептом горохового супа я хочу сегодня поделиться с вами, читательницами Алимеро;)
Пусть за окном свирепствует зима, а на столе дымится горячий суп;)
Для приготовления супа я взяла следующие ингредиенты:
— гороховые хлопья — 200 г
— картофель- 4 шт.
— морковь- 1 шт.
— лук- 2 шт.
— помидоры — 2-3 шт.
Для заправки:
— чеснок — 2 зубочка
— укроп
— соль, перец
Время приготовления — 30 минут
Сложность — легко
Продукты рассчитаны на 3 литра воды.
Вот такие хлопья я нашла в магазине. Они мне понравились тем, что быстро развариваются.
Поставила воду на огонь. Почистила картофель, лук и морковь.
Когда закипела вода, опустила туда порезанный картофель и стакан хлопьев.
Тем временем порезала лук и натерла морковь.
Все обжарила на сковородке в подсолнечном масле.
Добавила помидоры.
Приготовила заправку из чеснока, укропа, перца и соли.
Все смешала и дала супу прокипеть еще 5 минут. Для сухариков взяла нарезанный хлеб и подсушила его в духовке.
Быстрый гороховый суп готов.
Свежие комментарии