Если вы любите куриные потрошки, то этот рецепт точно для вас. Простое в приготовлении блюдо из куриных желудков, тушенных с кабачками, сладким перцем, морковью и луком.
| Желудки куриные - 500 г | ||
| Перец болгарский - 1 шт. | ||
| Кабачок - 1 шт. | ||
| Лук репчатый - 1 шт. | ||
| Масло растительное - 2-3 ст. л. | ||
| Чеснок (по желанию) - по вкусу | ||
| Соль - по вкусу | ||
| Перец черный молотый - по вкусу | ||
| Петрушка - пару веточек |
Для приготовления куриных желудков с овощами подготовьте все необходимые продукты. 
Овощи и желудки помойте под проточной водой, обсушите. Желудки нарежьте тонкой соломкой. 
Нагрейте в сковороде растительное масло, обжарьте нарезанные желудки до красивой румяной корочки - минут 7-10. 
Нарежьте лук и морковь. 
Добавьте к обжаренным желудкам, сделайте тише огонь и готовьте минут 5-7. Морковь и лук должны стать мягкими и прозрачными. 
Дальше нарежьте крупным кубиком перец и кабачок. 
Добавьте овощи в сковороду и готовьте еще минут 7-10. Нарежьте крупно чеснок, добавьте в сковороду, посолите блюдо и поперчите, готовьте все вместе 1 минуту. 
Последней добавьте нарубленную свежую зелень, перемешайте готовое блюдо, выключите плиту, накройте сковороду крышкой и дайте настояться минут 10-15 перед подачей. 
Подавайте готовые куриные желудки с морковью, сладким перцем, луком и кабачком как самостоятельное блюдо.
Свежие комментарии