Кулинария

Сочные свиные стейки запечённые в духовке

Стейки свинины, запеченные в духовке

Предлагаю вам замечательный рецепт - стейки свинины, запеченные в духовке, с грузинской ноткой. Необыкновенно ароматное, нежное, очень-очень вкусное получается приготовленное таким способом мясо. Также можно использовать и говядину, и телятину, и баранину.

Обязательно попробуйте - оторваться невозможно!

Для приготовления стейков свинины, запеченных в духовке, понадобится:

мясо (у меня свинина) - 400-500 г;

соль - щепотка;

сметана (нежирная) - 1,5 ст. л.;

мед - 1 ст. л.;

сок лимона - 1 ст. л.;

хмели-сунели - 1 ч. л.;

смесь перцев - щепотка;

зелень (петрушка, кинза) - по вкусу;

масло растительное для смазывания.

Мясо нарезать большими кусками, толщиной 1,5-2 см.Сок лимона смешать с медом и солью, добавить хмели-сунели. Перемешать до однородной массы.

Мясо замариновать в подготовленной смеси в течение 2 часов.

Добавить в мясо сметану, измельченную зелень, посыпать смесью перцев. Перемешать.

Застелить противень пергаментом, чуть смазать растительным маслом, выложить куски мяса.

Запекать мясо в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке до готовности (35-45 минут). Вкуснейшие, ароматнейшие стейки свинины, запеченные в духовке, готовы. Радуйте своих близких!

Приятного Вам аппетита!