Картофель по-португальски

Очень вкусный гарнир к мясу\рыбе или как самостоятельное блюдо. А самое приятное то, что картофель не нужно чистить!

Ингредиенты

• картофель, 400 грамм
• чеснок, 2-3 зубч.
• соль, по вкусу
• сливочное масло, по вкусу
• розмарин, по вкусу

Способ приготовления

• 400 г картофеля (брала 1.5 кг) тщательно помыть, отварить до готовности.
  
  
  Тем временем 2-3 зубчика чеснока очистить, мелко нарезать. Противень смазать маслом, выложить чеснок .
  
  Готовый картофель отцедить, выложить в один слой на противень, слегка прижав каждую картофелину лопаткой, чтобы она раскрылась. В серединку каждой положить по маленькому кусочку сливочного масла или полить оливковым.
  
  Посолить, поперчить по вкусу, посыпать розмарином (я брала 2 щепотки).
  
  Запекать в нагретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до румяной корочки.
  
  Приятного аппетита!