Студень из свиных ножек: самый вкусный деликатес. Секретный рецепт!

Предлагаю вашему вниманию уникальный рецепт приготовления необычайно вкусной закуски – студень. Это очень вкусное, нежное и сытное блюдо.

 

Ингредиенты:

· 4 шт свиные ножки,

· 5 шт яйца,

· 2 шт моркови,

· 2 шт лука,

· 1 шт корень петрушки,

· 3 шт лаврового листа,

· Соль по вкусу,

· Приправа по вкусу.

 

Приготовление:

Ножки хорошо промыть в воде. Затем кладем в кастрюлю, добавляем корень петрушки, лавровый лист, морковь и лук. Варим на слабом огне около 2-3 часов.

 

 

 

Мясо вынимаем из кастрюли, отделяем мясо от костей. Кости вновь возвращаем в бульон и варим, пока не останется 5-7 стаканов бульона. После того, как сварятся, бульон процеживаем.

Мясо порезать, сложить в формочки и залить бульоном. Вареные яйца нарезать на кружки и добавить в бульон. Получается очень красивый студень.

Приятного аппетита!