яйца фаршированные рисом

 яйца вареные  5-6 шт.

салат зеленый, лук зеленый, зелень петрушки по 1/2 пучка

рис отваренный   100 гр.

майонез  50 гр.

соль и перец по вкусу

очищенные яйца разрезать пополам и вынуть желтки, затем вынутые желтки размять вилкой и смешать с рисом, рубленным луком, майонезом, перцем и солью. полученной массой наполнить половинки яиц, выложить их на листья салата и украсить веточками петрушки