Если в вашей семье есть дети, то печенье – это то, что всегда должно быть на вашей кухне. Это хороший перекус перед обедом или после него. Эту выпечку хорошо есть с чаем, компотом, киселем и, конечно же, молоком. Купить печенье в магазине, безусловно, проще. Однако если приготовить его самостоятельно дома, то получится в разы вкуснее.
Приготовьте с вечера печенье из молока на скорую руку, делайте его сразу побольше, чтобы поесть его не только с вечерним чаем, но и на завтрак.
Ингредиенты
|
Как приготовить печенье на молоке на скорую руку
Сливочное масло нарежем на небольшие кубики, кладем его в посудину. Насыпаем также в миску сахарный песок.
Растираем все ингредиенты так, чтобы получилась сладкая маслянистая крошка.
Прибавим в миску к сыпучим ингредиентам яйцо.
Тщательно вымешиваем все компоненты.
Наливаем в миску молоко.
Введем муку. Желательно муку предварительно просеять через сито. В таком случае мука напитается воздухом и тесто будет легким и воздушным. Также добавим разрыхлитель и ванилин.
Нужно замесить тесто. Можно вымесить его в специальном комбайне, а можно это сделать и просто руками.
Раскатываем тесто в тонкий пласт примерно в 3-5 миллиметра толщиной. Возьмем фигурные формочки для печенья и вырежем ими красивые фигурки. Если формочек нет, то используйте обычный стакан, чтобы «нарезать» печенье разной формы. Это могут быть полумесяцы, к примеру.
На противень кладем бумагу для выпечки. А сверху выкладываем нашу будущую выпечку. Отправляем противень в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 10-15 минут.
Печенье на молоке на скорую руку должно получиться красивым, румяным. Такую домашнюю выпечку не стыдно подавать на стол.
Хорошо такое печенье есть, запивая молоком – холодным или горячим.
Советы:
Печенье на молоке – это базовый рецепт. Его можно разнообразить самыми различными специями и добавками.
К примеру, это может быть:
- корица (добавьте 1 чайную ложку порошка корицы в тесто, тщательно размешайте его);
- имбирь (положите 1/4 чайной ложки порошка имбиря в тесто, хорошо перемешайте);
- какао (добавьте 1 столовую ложку порошка какао в тесто, размешайте, смесь должна стать светло-коричневого цвета);
- арахисовая паста (можно положить в тесто 1 столовую ложку арахисовой пасты, тогда выпечка приобретет неповторимый аромат арахиса);
- цедра лимона (натрите на терке аккуратно цедру лимона, в количестве примерно 1 столовая ложка, введите цедру в тесто).
Сформованное и выложенное на противень печенье хорошо украшать всякими вкусными ингредиентами. Это могут быть:
- кунжут (подрумяньте семя кунжута на сухой сковороде, украсьте сформованное изделие кунжутом);
- кокосовая стружка (посыпается перед выпечкой);
- сахар (посыпается перед выпечкой).
Свежие комментарии