Рецепт бесподобных котлет

Ингредиенты

• фарш (домашний свинина+говядина(или курятина)) 800 гр
• рис отварной 1 стакан
• лук 1 шт
• морковь 1 шт
• яйцо 1 шт
• капуста 1/2 небольшого кочана
• соль, перец и специи по вкусу
• панировочные сухари для панировки котлет.
• растительное масло для жарки
• зелень любая 1 пуч.

Способ приготовления

• Лук мелко нарезать, натереть морковку на терке.
  Обжарить овощи в масле, добавить к ним специи и нашинкованную капусту. Тушить под крышкой до готовности капусты. В конце приготовления добавить мелко нарезанную зелень. Остудить капусту.
  Фарш и рис смешать с капустой, добавить яйцо, посолить и поперчить, приправить любимыми специями. Хорошо вымесить массу.
  Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки, обвалять их в панировке и обжарить со всех сторон в разогретом растительном масле. Очень вкусно с салатом из свежих овощей и с отварной или жареной картошкой. Приятного аппетита!