Салат из сырых шампиньонов

• Шампиньоны (маленькие) — 100 г
• Помидор (в идеале помидорки черри - 8 - 10 шт. ) — 5 шт
• Огурец — 2 шт
• Лайм (или лимон) — 1 шт
• Соль
• Перец черный
• Горчица (французская)
• Масло растительное

 

Шампиньоны порезать тонкими пластинками, полить соком одного лайма и перемешать.

 

Помидоры порезать на четвертинки, если шерри, то на половинки. Огурцы порезать тонкими полукольцами.

 

Добавить овощи к шампиньонам, перемешать.
Сделать заправку из оливкового масла, соли, перца с добавлением чайной ложки французской горчицы. Заправить салат и хорошо перемешать.

 

Салат можно сразу подавать. Непривычный вкус свежих шампиньонов в салате придает изюминку салату.

Приятного аппетита!

ссылка