Вкусный и простой рецепт шарлотки с яблоками.

Продукты:

• 4 яйца
• 1 стакан сахара (если вы не любите сладкий вкус, то можно половину стакана)
• 1,5−2 стакана муки (добавляйте ее до получения нужной консистенции)
• 1 кг твердых  яблок (4−5 шт.), лучше сорта Антоновка

По желанию:

• соль щепотка
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 2−3 ст.л. сметаны

Приготовим шарлотку с яблоками:

1. Готовим тесто:Яйца взбиваем миксером как можно сильнее, медленно добавляем сахар, затем в эту смесь постепенно добавляем муку и соль на кончике ножа.

Должна получиться сметанообразная консистенция, и чем лучше вы ее взобьете, тем вкуснее будет пирог.

2. Подготовим яблоки:Вымытые яблоки очищаем от косточек и режем на небольшие кусочки. Можно яблоки очистить от кожуры, хотя это и не обязательно.

3. Выкладываем все в форму:Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой, манкой или панировочными сухарями (если вы пользуетесь формой с тефлоновым покрытием, сухари не нужны). Так же можно воспользоваться бумагой для выпечки — шарлотка не пригорит!

Яблоки выкладываем в форму, равномерно поливаем тестом и ставим в предварительно разогретую духовку (180°С) на 30 — 40 минут. Готовность шарлотки легко проверить с помощью деревянной зубочистки или спички: если при втыкании в пирог тесто к ней не пристает — шарлотка готова.