Луковый пирог с сыром

Ингредиенты:Ингредиенты:

• мука 175 г.
• сливочное масло 70 г.
• вода 2-3 ст.л.
• соль 1 щепотка

• лук 2 шт.
• яйца 2 шт.
• твердый сыр 100 г.
• сметана 1 ст.л.
• растительное масло для жарки
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Способ приготовления:Способ приготовления:

• Ингредиенты для приготовления лукового пирога с сыром.
  
• Готовим тесто. Муку просеять в миску с солью, нарезать сливочное масло.
  
• Перетираем муку с маслом в крошку.
  
• Добавляем воду и замешиваем однородное тесто. Обретаем тесто пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30-40 минут.
  
• Раскатываем тесто и укладываем в форму, накалываем вилкой, ставим в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 8-10 минут.
  
• Готовим начинку. Лук нарезаем полукольцами.
  
• Обжариваем лук до прозрачности слегка золотистого цвета. Остудить.
  
• Яйца слегка взбиваем с солью и перцем.
  
• Сыр натираем на терке.
  
• Смешиваем жареный лук, взбитые яйца, сметану и сыр, все хорошо перемешиваем.
  
• Выкладываем начинку на основу и ставим в духовку на 35 минут при температуре 200 градусов.