Лукошко с грибами. Интересный рецепт

Ингредиенты:

• Филе говядины - 600 г,
• Лук репчатый - 4 шт.,
• Масло оливковое
• рис-150гр
• масло сливочное-100гр
• мука-пол стакана
• 2 яйца,
• грибы-500гр
• слоеное тесто
• Сухая смесь трав(реган ,цитрон),
• свежей зелени
• Соль,
• Перец.

Приготовление:

Лук очистить, пропускать через мясорубку .

Из лука,муки и говядины сделать фарш.

Добавить туда одно яйцо,свежей и сухой зелени,соль,перец.

Все тщательно смешать.

Из фарша сформовать лукошко и выложить его в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.

Рис приготовить как обычно.
Грибы целиком отварить минут 5 и после обжарить в масле до появления красной корочки.Посолить ,поперчить.
Готовое лукошко снять с духовки.Дать ему остыть минут 5.
Слоеное тесто разрезать на длинные полосочки и из него крестиками собрать лукошко .
Намазать яичным желтком и в духовку на 15-20 минут.(220 гр)

 

Приятного аппетита!!!