Куриное филе не надоедает. Тем более, что рецептов его приготовления великое множество, а значит — каждый раз новое блюдо. Так как я человек занятой, я ценю в рецептах не только их вкусовые качества, но и время приготовления. Этот рецепт из тех, что и вкусно, и просто, и быстро.
Если есть под руками куриное филе, замечательный ужин можно приготовить всего за полчаса.
Ингредиенты
— 400 г филе куриной грудки
— 1 средняя морковь
— 100 г сметаны
— 1/3 стакана воды
— 0,5 ч.л. муки
— 1 зубчик чеснока
— специи по вкусу (приправа для курицы или молотый перец)
— зелень (укроп, петрушка)
Сложность: минимальная.
Время приготовление: 30 минут.
Приготовление
Так как готовится такая грудка очень быстро, неплохо сначала подготовить все необходимое. 2 штуки куриного филе промыть и обсушить.
Нарезать филе небольшими кусочками.
Морковь натереть на крупной терке. К сожалению, я, видимо, заболтавшись, не сфотографировала эти два процесса, но дальше будет все понятно).
Чеснок почистить и измельчить. Я сделала это в среднюю терку. Соединить чеснок со сметаной. Сметана у меня обычная, магазинная 15-процентная.
Добавить в сметану муку.
Перемешать.
Начинаем готовить: грудку обжариваем на растительном масле. Делаем это быстро: 2-3 минуты и – готово.
Сверху, на грудку выкладываем морковь. Закрываем плотно крышку и держим на огне минут 5.
Заглядываем в сковородку и перемешиваем ее содержимое.
Выливаем в сковороду воду и тушим еще минут 10.
Когда вода почти полностью испарилась, добавляем соль, зелень (у меня укроп и петрушка) и молотый черный перец. Специи можно положить любые, на ваш вкус.
Выливаем туда же сметану с мукой и чесноком.
Перемешиваем.
Осталось лишь потушить филе под крышкой еще минутки три.
Все готово! Получается этакая сливочно-мясная подливка с почему-то грибной ноткой во вкусе.
Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!
Если есть под руками куриное филе, замечательный ужин можно приготовить всего за полчаса.
Ингредиенты
— 400 г филе куриной грудки
— 1 средняя морковь
— 100 г сметаны
— 1/3 стакана воды
— 0,5 ч.л. муки
— 1 зубчик чеснока
— специи по вкусу (приправа для курицы или молотый перец)
— зелень (укроп, петрушка)
Сложность: минимальная.
Время приготовление: 30 минут.
Приготовление
Так как готовится такая грудка очень быстро, неплохо сначала подготовить все необходимое. 2 штуки куриного филе промыть и обсушить.
Нарезать филе небольшими кусочками.
Морковь натереть на крупной терке. К сожалению, я, видимо, заболтавшись, не сфотографировала эти два процесса, но дальше будет все понятно).
Чеснок почистить и измельчить. Я сделала это в среднюю терку. Соединить чеснок со сметаной. Сметана у меня обычная, магазинная 15-процентная.
Добавить в сметану муку.
Перемешать.
Начинаем готовить: грудку обжариваем на растительном масле. Делаем это быстро: 2-3 минуты и – готово.
Сверху, на грудку выкладываем морковь. Закрываем плотно крышку и держим на огне минут 5.
Заглядываем в сковородку и перемешиваем ее содержимое.
Выливаем в сковороду воду и тушим еще минут 10.
Когда вода почти полностью испарилась, добавляем соль, зелень (у меня укроп и петрушка) и молотый черный перец. Специи можно положить любые, на ваш вкус.
Выливаем туда же сметану с мукой и чесноком.
Перемешиваем.
Осталось лишь потушить филе под крышкой еще минутки три.
Все готово! Получается этакая сливочно-мясная подливка с почему-то грибной ноткой во вкусе.
Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!
Свежие комментарии