Заливной пирог с ягодами. Oчень прост в приготовлении и бесподобный на вкус!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

тесто

• яйцо- 2 шт.
• сахар- 100 гр.
• разрыхлитель- 1 ч.л.
• маргарин или сливочное масло- 120 гр.

• мука 350-400 гр.

для начинки:

• любые ягоды 200-250 гр.

для заливки:

• яйцо- 2 шт.
• сметана- 200 гр.
• сахар- 100 гр.
• мука- 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца взбить с сахарным песком. Добавить растопленный маргарин.

Размешать разрыхлитель с мукой и добавить в тесто. Замесить тесто. Тесто должно получиться как мягкий пластилин. Убрать в холодильник на время приготовления заливки.
Для заливки взбить яйца с сахарным песком, добавить сметану, муку. Из теста сделать дно и высокий бортик, чтобы не вылилась заливка. Выложить ягоды и залить заливкой. Выпекать 35 мин. Пирогу дать остыть.

Приятного чаепития!