Дом/Дача

Слоёные палочки с шоколадом и орехами

В этом году во время летней жары я оценила преимущество готового слоёного теста, которое можно купить практически в каждом продуктовом магазине.

Раньше я часто делала быстрое слоёное тесто. Но оно никогда не сравнится с настоящим домашним слоёным… впрочем, как и магазинное до него не дотягивает.

Однако, то замечательное тесто требует не одного часа времени. А ведь ещё нужно приготовить начинку...

Поэтому во многих случаях воспользоваться готовым куда проще. Да и вкус у него очень даже неплох. А если брать во внимание, что оно магазинное, то, можно сказать, что его вкус даже хорош.

Этими палочками я «загорелась» давно! Руки чесались приготовить их хотя бы в урезанном варианте. Но я всё-таки выбрала время и оторвалась по полной)) Результат смотрите ниже.

Ингредиенты:

— 500 г слоёного теста

— 100 г сливочного масла

— 2 яйца

— 50 г молочного шоколада

— сахар по вкусу

— немного муки

Дополнительно:

— 150 г горького шоколада

— 2 горсти арахиса

Приготовление:

Вынула тесто (2 пласта по 250 г) из морозильной камеры. Оставила размораживаться на 40 минут.

Один пласт раскатала на присыпанной мукой доске в большой прямоугольник.

Сливочное масло растопила.

Смазала им поверхность теста. Немного оставила для смазки формы.

Если хотите использовать сахар, им нужно посыпать пласт поверх масла. Я обошлась без него. Измельчила ножом молочный шоколад и распределила более или менее равномерно по тесту.

Яйца немного взбила.

Раскатала вторую часть теста также, как и первую — в прямоугольник такой же величины.

Обильно смазала яйцами.

Пласт с маслом и орехами накрыла вторым пластом так, чтобы сторона, смазанная яйцом, оказалась внутри, а сухая — снаружи.

Прошлась пальчиками по краям, прижав два слоя друг к другу, а затем слегка скалкой по всей поверхности.

Разрезала острым ножом на полоски. У меня получилось 24.