Цветная капуста в кляре - это практически сказочная каша из топора, когда из скудного набора ингредиентов на выходе получается весьма достойное блюдо.
Описание приготовления:
Цветная капуста - овощ очень полезный, однако готовить его умеют не все. Один из простейших способов приготовления - это цветная капуста в кляре. Готовится очень просто, однако результат получается весьма интересным - нравится даже детям. А уж если еще и тертым сыром посыпать перед подачей - то вообще отличная горячая закуска. Цветная капуста в кляре может быть как гарниром, так и собственным блюдом.
Ингредиенты:
Количество порций: 3-4
- Цветная капуста — 1 Штука
- Мука — 3/4 Стакана
- Яйцо — 2 Штуки
- Соль — - По вкусу
- Тертый сыр — - По вкусу
- Растительное масло — 50 Миллилитров
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Цветная капуста в кляре"
Цветную капусту хорошенько промыть под струей холодной воды и обсушить. Ножом разделываем кочан на маленькие кусочки.
Кладем в кипящую подсоленную воду наши соцветия капусты и варим 10 минут.
Готовим кляр: смешиваем муку с яйцами и хорошенько размешиваем. Кляр должен получиться весьма густым.
Каждое соцветие отваренной капусты обмакиваем в кляр.
Обжариваем цветную капусту в кипящем растительном масле до образования золотистой корочки. Перед подачей можно посыпать тертым сыром по вкусу.
Свежие комментарии