Кто же не любит жареную картошку? Таких людей в природе не существует) по крайней мере среди моих знакомых точно. А если это не просто жареная картошка, а со всевозможными прибамбасами в виде мяса, сыра, лучка, чесночка и помидоров, типа "по-французски" только не в духовке, а на сковороде. Тогда получается не блюдо, а мечта!

Мясо по-французски на сковороде раньше я готовила довольно часто, так как долгое время у меня отсутствовала духовка.Такой вариант приготовления мяса удобен, если семья небольшая и блюдо можно приготовить в один заход.

 

 

• 
  Картофель 7-8 шт
• Свинина 1 кг
• Лук 2 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Помидор 1-2 шт
• Сыр твердый 200 г
• Соль,перец
• Растительное масло
• Зелень

 

• 
  Шаг 1 Свинину режем тонкими кусочками.

• 

• 
  Шаг 2 Мясо быстро обжариваем с небольшим количеством растительного масла на большом огне.

• 
  Шаг 3 Картофель режем на дольки.

• 

• 
  Шаг 4 Добавляем резанный картофель к мясу и обжариваем минут 10-15 на большом огне без крышки, периодически перемешивая.

• 
  Шаг 5 Лук с чесноком чистим,режем и добавляем к мясу с картошкой. Солим, перчим. Жарим ещё минут 5, перемешиваем.

• 
  Шаг 6 Когда картофель уже почти готов, кладем сверху порезанные дольками помидоры. Солим, перчим.

• 
  Шаг 7 На помидоры выкладываем сыр , тертый на крупной терке, и накрываем сковороду крышкой.

• 
  Шаг 8 Готовим пока сыр не растает. Готовое блюдо посыпаем зеленью .

• Приятного аппетита!