Пирог к чаю, который покорит ваших гостей.

Всем привет! Предлагаю вам рецепт вкусного и эффектного пирога. Приготовьте его к приходу гостей и равнодушных не будет!

Рецепт:

Мука - 480 гр.

Дрожжи (сухие) - 10 гр.

Молоко -250 мл.

Масло сливочное - 100 гр.

Яйцо куриное -1 шт.

Сахар - 5 ст. л.

Ванилин - щепотка.

Соль - 1/4 ч. л.

Мармелад (разноцветный) — 350 - 400 гр.

Способ приготовления:

В 50 мл. теплого молока добавляем дрожжи, перемешаем и оставим на 15 минут.

В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар, ванилин, взбиваем венчиком.

В отдельную посуду высыпаем 480 гр. просеянной муки, делаем углубление, добавляем 200 мл. теплого молока, растопленное и охлажденное сливочное масло, дрожжевую массу, яйцо с сахаром и соль. Замешиваем тесто. Вымешиваем около 5 минут.

Накрываем тесто полотенцем и убираем в теплое место на 1 час, затем обминаем и снова ставим подходить, всего делаем так 3 раза.

Мармелад нарежем дольками.

Тесто обминаем и делим на 2 части. Раскатаем обе части теста в 2 пласта, толщиной 3-4 мм. Стаканом вырезаем кружки, потом разрезаем их пополам и в каждую заворачиваем дольку мармелада.

Данное количество теста, расчитано на форму диаметром 25-30 см.

Выкладываем заготовки в форму по кругу.

Оставим пирог на 25- 30 минут, затем смазываем яйцом и выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 180-190 градусов, 20- 30 минут. Приятного аппетита!