Дичь не улетит-она жаренная

Потребуеться:гусь большой,специи,сметана,яблоки ранет.

маринад:1ч.л тмина,1ч.л розмарина,1ч.л перца горошком,1ч.л сахара,1ч.л кориандра горошком,соль.Все перетереть в ступке.

Берем гуся и натераем его специями и сметаной,выносим на холод на2дня,чтобы хорошо промариновался.

Затем яблоки чистим,режим пополам и начиняем гуся.

Заварачиваем его в фольгу и в духовку на 2 часа.Гдето через 1.5часа открыть фольгу и готовить в открытом виде чтобы зарумянилась корочка.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!