Клубничный коктейль с мороженым и шоколадом

Ингредиенты:

Свежая клубника – 3,5 стакана

Ванильное мороженое – 200 грамм

Сливочное масло – 70 грамм

Молочный шоколад – 100 грамм

Какао порошок – 0,25 стакана

Приготовление:

По этому рецепту клубничный коктейль с шоколадом получается густым. Поэтому для тех кто любит коктейли пожиже, его можно разбавить молоком или 10% сливками до нужной консистенции.

Подготовьте клубнику. Переберите, удалите плодоножку и промойте под струей холодной воды. Оставьте так в дуршлаге – пусть стечет хорошо вода.

Подготовьте глазурь. Шоколад поломайте на кусочки. Масло сливочное растопите. Сложите шоколад в миску или другую емкость, добавьте растопленное сливочное. Поставьте на водяную баню или в микроволновку. Растопленный шоколад хорошо перемешайте до однородной массы и добавьте какао порошок. Еще раз все хорошо перемешайте.

Клубнику сложите в блендер, добавьте ванильное мороженое (можно и другое, например, молочное или ванильно-клубничное) и взбейте до однородной массы. Если готовите с молоком или сливками добавляйте сразу или постепенно, пока не получите той консистенции, как Вам нравится.

Готовый клубничный коктейль с мороженым и шоколадом разлейте в стаканы или бокалы и полейте шоколадной глазурью.

Источник "Десерты"