Я думаю в погребе любой семьи обязательно имеются баночки консервированных помидоров, да и как же без них? Ведь помидор называют "золотым яблоком" - он продлевает молодость и помогает быть всегда в форме.
Ну, а если это случается, значит такие закрома богатыми не назовешь. Потому как помидоры по своей питательной ценности занимают одно из первых мест среди всех остальных овощей.
В них практически не содержится сахара, а много минеральных веществ и витаминов. Помидоры полезны при повышенном холестерине и сердечно-сосудистых заболеваниях.
Сегодня я хочу предложить вам два варианта консервации помидоров - это помидоры в соке черной смородины и помидоры в соке крыжовника, что сделает их еще более витаминными и полезными.
Помидоры в соке черной смородины
Рецепт:
- - помидоры - 2 кг
- - веточки черной смородины - 3 шт.
Для маринада на 1 литр воды:
- - сок черной смородины (или ягоды) - 300 г
- - соль - 30 г
- - сахар - 100 г
Свежие комментарии