Тефтели

- фарш (говядина+свининой)  500 гр - рис 200 гр - луковица 1 шт. - томатная паста 1 чайн. ложка - сметана 2 ст. ложки - лавровый лист - соль, перец

1. Рис отвариваем до полуготовности, примерно 10 минут, даем хорошо стечь.

2. Через мясорубку прокручиваем свинину, говядину и лук, смешиваем с рисом, солим и перчим.

3. Для соуса смешиваем сметану и томатную пасту, добавляем немного холодной воды (100 мл).

Вливаем 1/3 часть соуса в форму для запекания.

4. Тефтели выкладываем в форму для запекания, добавляем лавровый лист.

5. Заливаем тефтели оставшимся соусом.

6. Ставим запекаться в духовку на 40-50 минут при температуре 200-220º

7. Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Источник