Ваши любимые рецепты

48 046 подписчиков

Свежие комментарии

  • liutik Федотова
    Спасибо. Однако я у нас никогда не видела в продаже смеси для копчения, также, как и копченую паприку, которая часто ...Салака, как копчё...
  • галина лебедева (Петрова)
    Бегу готовить! Спасибо!Пышный Омлет Пуляр
  • seawife2007 ОЛЬГА
    Тоже так пеку,вкусно!Добавляю в оладьи...

Рулет с маком

Рулет с маком

Порадуйте себя и своих близких этим несложным кулинарным изыском! Маковый рулет я пеку уже более 10 лет, и каждый раз мы наслаждаемся его вкусом. Вот вам идея, как приготовить рулет с маком.

Описание приготовления:

Рулет с маком - популярное блюдо в Польше и западной Украине. Насколько знаю, рулет маковый является традиционным праздничным блюдом тех регионов, а рецепт его очень прост. Оно и неудивительно: где такой вкусный маковый рулет - там не может не быть праздника!

Ингредиенты:

  • Мука  — 300 Грамм
  • Молоко  — 1/2 Стакана
  • Сахар  — 6 Ст. ложек (4 - в тесто, 2 - в начинку)
  • Дрожжи сухие  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Сливочное масло  — 50 Грамм
  • Желток  — 1 Штука
  • Мак  — 150 Грамм
  • Грецкие орехи  — 1 Стакан

Количество порций: 4

Как приготовить "Рулет с маком"

Рулет с маком - фото шаг 1

1. Подготовьте все ингредиенты: взвесьте их, просейте муку.

Рулет с маком - фото шаг 2

2. Дрожжи смешайте с мукой, добавьте молоко, яйцо и сахар, перемешайте все ложкой.

Рулет с маком - фото шаг 3

3. Затем добавьте размягченное сливочное масло и соль, замесите мягкое тесто.

Рулет с маком - фото шаг 4

4. Тесто поместите в сухую чистую миску, накройте и оставьте его подходить в теплом место на 1 час. Я ставлю в духовке в режиме «Свет».

Рулет с маком - фото шаг 5

5. Приготовьте начинку: орехи измельчите в блендере.

Рулет с маком - фото шаг 6

6. Мак залейте кипятком на 15 минут. Затем слейте воду и прокрутите вместе с сахаром в блендере или через мясорубку.

Рулет с маком - фото шаг 7

7. Тесто увеличилось вдвое.

Рулет с маком - фото шаг 8

8. Раскатайте тесто в тонкий прямоугольный пласт по размеру вашего противня. Выложите сверху мак.

Рулет с маком - фото шаг 9

9. Затем присыпьте измельченными орехами.

Рулет с маком - фото шаг 10

10. Скатайте рулет по узкой стороне, выложите на противень, застланный силиконовым ковриком или пергаментом, накройте и оставьте подходить на 30 минут.

Рулет с маком - фото шаг 11

11. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте верх рулета слегка взбитым желтком. Выпекайте рулет с маком в течение 30 минут.

Рулет с маком - фото шаг 12

12. Готовый рулет остудите и нарежьте ломтиками. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх