Вот, друзья и добрались мы с вами до капусты! Хотя у меня она еще на грядках, но рецепты с ней я решила уже для вас выложить.
Все мы знаем, что капуста хороша и полезна в любом виде, сохраняет витамины при варке, жарке, в соке, а уж в квашеной и консервированной тем более.
Сегодня я хочу предложить вам один из моих любимых и проверенных рецептов, это быстрый способ квашенной капусты со с свеклой.
Капустка всегда получается отменная, красивая и очень вкусная.
Напоминаю вам, что для квашения берется капуста средних и поздних сортов. Итак, что нам потребуется для квашеной капусты со свеклой.
Квашеная капуста со свеклой - рецепт
Рецепт:
- - капуста белокочанная - 8 кг
- - свекла (вареная) - 300 г
- - морковь - 500 г
- - чеснок - 50 г
- - хрен (корень) - 50 г
- - зелень петрушки
Для рассола на 4 литра воды:
- - соль каменная - 200 г
- - сахар - 150-200 г
- - зелень укропа, лавровый лист, черный перец горошком - по вкусу
Приготовление квашенной капусты со свеклой читайте далее...
Источник: http://batashkova.ru/kvashenaya-kapusta-so-svekloy
Свежие комментарии