Шашлычки из сёмги

- сёмга (лосось, форель,  горбуша и т.д.) 500 гр - сок лимона 1 ст. ложка - майонез 100 гр - зелень (укроп, петрушка) - луковица 1 шт. - соль, перец

1. Делаем маринад: смешиваем майонез с соком лимона и рубленной зеленью.

2. Рыбу режем на средние кусочки, солим и перчим.

3. Порезанную рыбу смешиваем с маринадом.

4. Лук режем кольцами.

5. Добавляем лук в маринад и оставляем мариноваться от 1 часа до нескольких часов (в холодильнике).

6. Рыбу нанизываем на шпажки и запекаем в духовке при температуре 200º около 20 минут.

7. Подаем с долькой лимона.

Приятного аппетита!

Источник