Горячие бутерброды — очень хорошая закуска или перекус на ходу, когда нет времени на полноценный обед. Но есть такие люди, которые очень любят ними просто хрустеть перед телевизором под хороший фильм.
К таким людям относится и мой муж. Он просит меня приготовить их чуть ли не каждый день. Моя фантазия уже исчерпалась в этом направлении. Но вот на глаза попалась вырезка из газеты с некоторыми рецептами горячих бутербродов, которые я быстро решила приготовить в тот же вечер.
Горячие бутерброды в этом рецепте мясные, с картофелем, сыром и луком. Начинка получилась сытной, а корочка очень хрустящей. Итак, переходим к продуктам.
Берем следующие ингредиенты:
— хлеб в нарезке — по количеству горячих бутербродов
— картофель – 2-3 шт.
— лук – 1 шт.
— фарш — 200 г
— сыр плавленый – 50 г
— яйцо – 1 шт.
— соль, специи
Время приготовления – 30 минут.
Сложность – легко.
Подготавливаем кусочки хлеба в нарезке. Берем из расчета на количество едоков. Кто-то парочку съест, а кому-то 5-6 штук будет мало. (Это я про своего мужа). В отдельно посуде подготавливаем начинку. Берем картофель. Если крупный – то хватит парочки, а так — 3-4 штучки. Очищаем лук.
Картофель с луком натираем на терке.
Добавляем немного фарша. Берем, в идеале, смесь свиного и говяжьего. Еще очень вкусно использовать куриный.
Вводим яйцо.
Добавляем специи и соль. Сыр натираем на мелкой терке. Перемешиваем все и начинаем подготавливать бутерброды.
Для этого на каждый кусочек хлеба выкладываем сверху начинку.
Обжариваем на растительном масле. Но сразу кладем начинкой вниз, чтобы она схватилась и не распалась. Жарим по несколько минут с обеих сторон до характерной золотистой корочки.
А подать бутерброды можно с зеленью и капельками остренького соуса.
Приятного вам аппетита!
Свежие комментарии