Вкусный тортик Овощной.

 Натереть 2 средних кабачка, 4 морковки, 4 вареных картофелины, зелень (по вкусу) мелко порубить, 2 яйца, соль и перец, пол стакана кефира, 2 ст л майонеза, разрыхлитель и муки 1-1,5 стакана (тесто должно быть не сильно густым). Жарить на раст масле пухлые блины.
Соус: 200- 300г майонеза провансаль, 3-4 зубчика чеснока (через пресс), можно добавить хрен тертый или горчицу - по вкусу.

Торт выкладывать слоями: остывший блин хорошенько смазать соусом, сверху - помидоры тонкими кольцами и так чередовать слои 5-7 раз. Украсить зеленью. Оочень вкусно!