Когда простые котлеты надоели, я беру фарш, картофель, лук и готовлю картофельные рулетики с фаршем в духовке. Готовятся проще простого!Это очень сытно, вкусно, необычно, одним словом, рецепт интересный. Если хотите разнообразить меню - попробуйте, получится очень вкусно! Такие рулетики - идеальное второе блюдо, так как сочетают в себе и мясо и гарнир.
Для приготовления понадобятся обычные, доступные продукты, которые в основном всегда есть под рукой.
Картофельные рулеты с фаршем в духовке
Ингредиенты:
картофель - 600 г
фарш - 500 г
репчатый лук - 2 шт.,
яйца - 2 шт.,
шампиньоны - 200 г,
сметана - 2 ст. л.,
сыр - 50 г.
Приступим к приготовлению:
Картофель очищаем, затем натираем на крупной терке. Добавляем мелко нарезанный репчатый лук, яйца, соль, черный перец, муку, все хорошо перемешиваем.
Сковороду разогреваем и слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем на сковороду картофель, распределяем его так, чтобы получился тонкий блинчик. Обжариваем до румяности с двух сторон. Из данного количества получается 6 картофельных блинчиков.
Шампиньоны и репчатый лук мелко нарезаем, обжариваем на растительном масле до готовности.
К фаршу отправляем обжаренные грибы с луком, добавляем соль, черный перец, другие специи по вкусу, хорошо перемешиваем.
Начинку делим на 6 частей. Распределяем фарш равномерным слоем по картофельному блинчику и заворачиваем в рулет.
Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом, перекладываем картофельные рулетики с фаршем в форму.
Запекаем 25 минут при температуре 180 градусов.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Посмотрите какие аппетитные картофельные рулетики получились!
Подаем с овощным салатом или соленьями.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии