Сумасшедший рецепт: вафельные котлеты, которые сводят всех с ума!

Вот уже 15 лет живу на одной площадке с весьма интересной особой, которая всего на пару лет младше меня. Судя по запахам, доносящимся из квартиры, эта экстравагантная женщина очень вкусно готовит. Столкнувшись в магазине, я заметила, что покупает моя соседка совершенно простые продукты. На этой почве у нас завязалась беседа, и я выведала несколько очень простых, но по-своему оригинальных рецептов.

• 300 г любого фарша.
• 3 яйца.
• Соль, перец.
• Пачка бризолей или несколько вафельных листов, которые придется разрезать.
• При желании можно использовать зелень.

Пока я буду делать заготовки котлет, устанавливаю сковороду на плиту и включаю маленький огонь. Добавляют немного растительного масла. Жду, пока в сковороде хорошо накалиться масло.

 

Яйца взбиваю венчиком до образования легкой пены. Предварительно добавляю немного соли и молотого черного перца.

 

На бризоль с помощью вилки намазываю фарш. Обычно для одной котлеты достаточно столовой ложки мясного продукта. Накрываю второй бризолей. Котлета почти готова.

 

Обмакиваю заготовку в яйце и сразу же укладываю на сковороду.

 

Таким образом делаю столько котлет, сколько вмещает сковорода.

 

Обжариваю заготовки с одной стороны до тех пор, пока вафельки не станут золотистыми. Переворачиваю. Накрываю сковороду крышкой и оставляю доготавливаться в течение 3-4 минут.

 

«Вафельные котлеты» я готовлю 3а 20-30 минут.

Используя, 300 г фарша и пачку бризолей, у меня получается 20 котлет. По вкусу напоминают одновременно и котлеты, и беляш. В любом случае, можно контролировать уровень жирности, используя куриный фарш и много зелени.

Рецепт приготовления вафельных котлет с пошаговыми фото:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.