Кулинария

Блинный торт. Такого простого рецепта Вы не встречали

Вам понадобится:

Для теста:

200 г муки
щепотка соли
2 яйца
1,5 ст. л. сахара
400 мл молока
150 мл воды
2 ст. л. растительного масла
10 г сливочного масла

Для начинки:

3 апельсина
200 г сметаны
3 ст. л. сахарной пудры
200 г темного шоколада
100 г белого шоколада

Приготовление:

1. Из указанных ингредиентов приготовить тесто и испечь на сковороде 20 тонких блинов.

2. Апельсины вымыть, очистить от кожуры и пленок, разобрать на дольки удалить косточки. Мякоть нарезать.

3. Сметану взбить с сахарной пудрой. Белый шоколад натереть на мелкой терке, добавить в сметанную массу, перемешать.

4. Блин положить на тарелку, промазать сметаной с шоколадом, накрыть другим блином, снова смазать сметанной начинкой.

5. На крем выложить апельсиновую мякоть. Накрыть другим блином. Продолжать в той же последовательности, пока не закончатся все блины. Верх и бока торта смазать сметаной и посыпать тертым темным шоколадом. Готовый торт убрать в холодильник на 2 ч, чтобы пропитался.