Продукты берем произвольно.
Баклажаны порезать кружочками и отварить в подсоленой воде 5 минут/чтобы горечь ушла/.
Помидоры баланшировать в кипящей воде, затем снять кожицу.
Чеснок, укроп, петрушку, зеленый лук - порезать и уложить в блендер. Затем посолить,поперчить,добавить оливкое масло.Всё тщательно перемешать.
Можно подавать на стол в горячем или холодном виде.
Свежие комментарии