Запеканка картофельная с куриной начинкой.

Для запеканки нам потребуется: Картофельное пюре.

2 яйца,лук репчатый-2шт,куриные грудки-2шт,соль,перец,карри(Индийская приправа),сметана или майонез-3 стол.лож,масло растит-что бы смазать протвинь и пожарить фарш.

В картофельное пюре добавить сметану или майонез и яйца,перемешать до однородной массы.

Разделить на 2 равные части.Одну часть выложить на смазаный протвинь и разровнять руками или ложкой.

Куриные грудки нарезать кубиками,лук полукольцами и все обжарить на растит.масле.Добавить карри,соль,перец и выложить на картофель.Сверху разложить вторую часть картофеля хорошо разровняв его. Выпекать 20-25 мин при температуре 200градусов.

Можно к запеканке подать соусы:1) сметана+соевый соус+чеснок выдавленый +зелень.

2) томат паста+растит.масло+чеснок+ зелень.

3) сметана+соленый огурец(натереть на мелкой терке)+зеленый лук(мелко нарезаный).