3 кг капусты, 1 кг помидоров, 0,5 л растительного масла, 0,5 стакана сахара, 2-3 ст. ложки соли, 10-15 горошин черного перца, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 0,5 кг свежих грибов,5 листиков лаврушки.
Купусту нашинковать соломкой, лук кольцами, помидоры дольками, морковь натереть на терке.
Грибы отварить в подсоленной воде.
В кастрюлю налить масло, выложить овощи. Тушить 1,5 часа. За 20 минут до конца варки положить грибы. Готовую солянку разложить по банкам, закатать.
Свежие комментарии