Ваши любимые рецепты

48 035 подписчиков

Свежие комментарии

Чебуреки на кефире

Чебуреки на кефиреБисмиЛлаh

Когда делаю тесто на воде, то чебуреки после остывания становятся твердыми, а на кефире чебуреки остаются мягкими даже после остывания!
Нам очень понравились чебуреки из такого теста!
Теперь это мой фирменный рецепт!
Понадобится:
  • 1 ст. кефира
  • 1 яйцо
  • соль по вкусу
  • муки сколько возьмет


Приготовление:

В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль

Чебуреки на кефире
Взбить вилкой

Чебуреки на кефире
Постепенно добавлять муку и мешать
Чебуреки на кефире

Когда тесто станет густым...

Чебуреки на кефире
...выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе
Чебуреки на кефире

Начинка:
Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона
Чебуреки на кефире

Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.
Чебуреки на кефире

Разделка:

Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)
Чебуреки на кефире

Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки

Чебуреки на кефире
Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой

Чебуреки на кефире
Лишнее тесто обрезать резаком

Чебуреки на кефире
Жарить в разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета

Чебуреки на кефире
Готовые чебуреки выкладывать на салфетки

Чебуреки на кефире
Попробуйте сделать на таком тесте! Очень вкусные получаются!

Чебуреки на кефире
Приятного аппетита!

Чебуреки на кефире

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх