Сегодня я к вам с невероятной вкуснятиной по французским мотивам, а и заодно с идеей утилизации черствой паски, кулича, да и вообще любой несвежей сдобы. Если у вас такая имеется, обязательно приготовьте эти шикарные тосты с миндальным кремом, который подарит вашей выпечке совершенно новую жизнь. Если мое вступление заинтересовало, присоединяйтесь!
ИНГРЕДИЕНТЫ
| для тостов | |
|---|---|
| несвежая сдоба | 300 г |
| масло сливочное | 60 г |
| яйца | 1 шт |
| сахар | 80 г |
| соль | 2 г |
| мука миндальная | 100 г |
| лепестки миндальные | 40 г |
| молоко | 200 мл |
Пошаговый рецепт с фото
Ингредиенты которые понадобятся :
Любая сдоба, 300-350 г., у меня черствый "Панеттоне".
Молоко можно заменить на сахарный сироп, если добавить какой-нибудь апельсиновый сироп, то будет вообще шикарно.
Миндальная мука.
Сахар.
Яйцо комнатной температуры.
Сливочное масло, размягченное, жирностью 82 %.
Корица и ванилин- по желанию.
Соль.
Миндальные лепестки.
Для крема нужно смешать яйцо, сахар, соль, ванилин, корицу, сливочное масло, муку и хорошо перемешать. Вот такой крем должен получится. Он уже очень вкусный!
Кулич нарезать на кольца 1,5 см. толщиной.
Хорошо пропитать в молоке...
Отсадить миндальный крем...
Присыпать миндальными лепестками...
Выпекать при 180-200 градусах 15-17 минут до золотистой корочки.
Хороши как в теплом виде, так и холодном.
Со стаканом холодного молочка - вообще улет.
Если вы знакомы с миндальными круассанами, то поверьте, это так же вкусно!!!
Тосты получаются безумно ароматные, нежные, влажные, мягкие...
Все таки французы знают толк в выпечке ;) Да и не только...
Свежие комментарии