Оладьи с яблоками и мёдом, рецепт на праздник Спаса

- кефир 0,5 литра - мука 2,5-3 стакана - яйца 1 шт. - сахар 2-3 ст. ложки - соль 1/2 чайн. ложки - сода 1/2 чайн. ложки - мёд 2 ст. ложки - яблоко 1 шт. - растительно масло (для жарки)

1. Замешиваем вместе кефир, сахар, соль и яйца.

2. Муку перемешиваем с содой и просеиваем через сито.

3. Добавляем мёд и перемешиваем.

4. Яблоко очищаем от кожи и нарезаем тонкими пластинками.

5. На растительном масле обжариваем оладьи с одной стороны, в середину кладем кусочек яблока.

6. Переворачиваем и жарим с другой стороны до золотистого цвета.

7. Подаем со сметаной, или с вареньем, или со сгущенкой  и т.д.  по вашему вкусу.

Приятного аппетита!