Свинина «За семью печатями» - это долго, но это вкусно

Это такая вкуснятина! Долго готовится при запекании, но оно того стоит!!!

 

«За семью печатями» - то, что запечатано и сохраняется в тайне. Мясо по этому рецепту получается необыкновенным, а цветовая гамма гарнира шикарно украсит Ваш стол. Выдавать ли способ приготовления - решать уже Вам.

 

 

 

 

 К овощам можно добавить картофель,  тогда количество тыквы и моркови необходимо соответственно уменьшить.

 

	Натрите свинину крупной солью и присыпьте перцем по вкусу.
	Нарежьте лук тонкими полукольцами, а все остальные овощи – достаточно крупно.
	Выложите на дно керамической или чугунной емкости часть лука, чеснок, свинину.
	Сверху положите овощи, маслины, ароматные травы, перец горошком и гвоздику. Выложите слой лука и посыпьте солью.
	Запечатайте емкость четырьмя листами фольги и плотно накройте крышкой.
	Поставьте в духовку, прогретую до 100 градусов, на 30-40 минут. Затем уменьшите температуру до 65 градусов и оставьте блюдо в духовке на 5-6 часов.

ссылка